Le conservatoire a été créé en 2005 afin de rappeler la mémoire des carriers paveurs et meuliers de la région.
D'architecture romane, ce cellier date du xiie siècle.
L'église Saint-Pierre est bâtie à l'emplacement d'une première église romane, antérieure au xiie siècle1,2. L'édifice actuel est construit au xve siècle. c'est à notre époque la seule des cinq églises restant à Epernon, les autres ayant été
La maison est située sur la commune d'Épernon, dans le département français de l'Eure-et-Loir, au 5 place du Change. La situation de cette auberge se trouve vis-à-vis de la rue actuelle du château, autrefois jusque la fin de l'ancien régime,